Resep Kebab Lilit , Menu Masakan dari Bali

Bahan Kebab Lilit:

• 4 lbr roti tawar, panggang hingga kering, haluskan
• 250 g daging giling
• 2 btr telur
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 50 g bawang bombai, cincang halus
• 1/8 sdt cengkeh bubuk

• 1 sdt garam (secukupnya)
• 5 btg serai

Cara Membuat Kebab:

1. Campur semua bahan, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit.
2. Bagi menjadi 5 bagian.
3. Lilitkan pada batang serai mulai dari bagian pangkalnya, bakar di atas bara.

Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 231 Kal
Protein: 16,9 g
Lemak: 12,1 g
Karbohidrat: 12,6 g

TIP Membuat Kebab :
Hidangan ini merupakan perpaduan antara masakan asli Bali dan Timur Tengah. Namun kebab lilit yang asli menggunakan yogurt. Pada resep ini, untuk menimbulkan aroma yang sedap digunakan serai
Sumber : Tabloid-Nakita