Resep Masakan Sup Brokoli Asam Manis

 Sup Brokoli Asam Manis

Resep Masakan Sup Brokoli Asam Manis - Bahan Sup Brokoli Asam Manis :

• Brokoli 300 gram, potong per kuntum
• Jagung manis pipil 2 sendok makan
• Kacang merah kaleng 3 sendok makan
• Udang ukuran sedang 8 ekor, kupas
• Cumi-cumi 1 ekor, bersihkan, potong bentuk cincin
• Cabai merah 2 buah, buang isi, iris panjang
• Air 1 liter
• Royco ayam 1 bungkus
• Merica bubuk 1/4 sendok teh

Cara membuat Sup Brokoli Asam Manis :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, udang dan cumi-cumi. Masak hingga bahan layu.
2. Tambahkan tomat cincang dan saus sambal, aduk rata. Tuangkan air, didihkan.
3. Masukkan garam, royco ayam, merica, gula pasir dan jagung manis. Masak hingga bahan lunak.
4. Tambahkan brokoli dan kacang merah, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
5. Tuangkan air jeruk lemon dan minyak wijen, aduk rata. Masak selama 3 menit. Angkat.
6. Tuang sup ke mangkuk, sajikan.

Untuk 5 porsi