Kuliner Khas: RESEP MASAKAN BEEF CUBE

RESEP MASAKAN BEEF CUBE

Bahan:

500 gram daging has sapi, potong dadu

1 buah bawang Bombay, iris-iris

3 sendok makan mentega

125 cc air

100 cc krim kental

250 gram jamur kancing, iris-iris

Perendam:

6 siung bawang putih, haluskan

5 sendok makan kecap asin

1 sendok teh garam

1 sendok teh lada bubuk

1 butir pala, memarkan

Pelengkap:

500 gram kentang, kukus, haluskan

½ sendok makan mentega

½ sendok teh garam

½ sendok teh lada bubuk

(campur semua bahan)

1 ikat bayam, tumis dengan ½ sendok teh mentega+1/4 sendok teh garam

Irisan tomat secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Beef Cube:

1. Perendam: campur bawang putih, lada, garam, kecap dan pala. Aduk rata. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
2. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga harum, angkat.
3. Campur daging bersama bahan perendam, air. Masak hingga daging empuk. Masukkan krim kental, jamur kancing, tumisan bawang Bombay. Aduk-aduk, angkat.
4. Tata daging beserta saus, puree kentang, bayam, irisan tomat di piring saji.
5. Hidangkan panas-panas.

Untuk 2 porsi