Kuliner Unik Indonesia: RESEP MAKANAN BOLA-BOLA UBI MANIS

RESEP MAKANAN BOLA-BOLA UBI MANIS

Bahan:

250 gram ubi merah, kukus, haluskan

75 gram tepung sagu

3 sendok makan tepung ketan

¼ sendok teh garam

6 sendok makan air

150 gram gula merah, sisir

½ butir kelapa, parut panjang, kukus

Cara Membuat Resep Makanan Bola-Bola Ubi Manis:

1. Ubi, tepung ketan, tepung sagu, garam, diuleni hingga rata, bila kurang ditambahkan air hingga kalis dan dapat dipulung
2. Beli gula merah tengahnya, bulatkan
3. Panaskan air secukupnya mendidih, masukkan adonan bola. Rebus hingga terapung, angkat, tiriskan
4. Gulingkan  bola-bola di atas kelapa parut
5. Hidangkan