Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN KALIO KIKIL

RESEP MASAKAN KALIO KIKIL

Bahan:

1 kg kikil sapi

500 gr batang talas

750 ml santan

Bawang goreng

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

1 buah asam kandis

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

1 sdt garam

1 sdt gula merah

Bumbu yang dihaluskan:

5 siung bawang merah

5 buah cabai merah

2 ruas jahe

2 ruas kunyit

Cara Membuat Resep Masakan Kalio Kikil:

1. Rebus kikil sampai empuk, potong-potong, sisihkan
2. Bersihkan batang talas, ambil bagian dalamnya, potong bulat, remas-remas dengan sedikit garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih, tiriskan
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, serai, dan lengkuas sampai harum, tambahkan garam dan gula merah, aduk rata
4. Masukkan kikil dan batang talas, aduk rata sampai bumbu meresap, tuang santan, masak sampai matang dan mendidih, angka.

Untuk 8 orang