AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS
Bahan :
- 1 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
- 100 gram lengkuas muda parut
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh air asam
- 500 cc air
Bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk,
air asam, garam, aduk-aduk, masukkan ayam aduk sebentar lalu berikan air,
masak sampai empuk dan kuah agak mengering
2. Lalu gorenglah ayam sampai garing dan juga bumbu ayam tadi
0 comments:
Post a Comment