Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN CA TIM NUONG

RESEP MASAKAN CA TIM NUONG

Bahan:

5 buah terung ungu

250 gr udang basah, kupas, sisakan ekor

3 batang daun bawang, iris halus

3 batang daun ketumbar

3 sdm bawang goreng

Minyak goreng secukupnya

Saus:

3 buah cabai merah, buang biji, cincang halus

50 gr kacang tanah, sangrai, cincang

1 sdm kecap ikan

5 sdt madu

150 cc air

Cara Membuat Resep Masakan Ca Tim Nuong:

1. Saus: campur semua bahan, rebus hingga mendidih, angkat
2. Terung belah, oleskan minyak goreng panggang diatas bara, hingga matang, angkat, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis udang bawang goreng, daun bawang, daun kemangi, daun ketumbar. Aduk-aduk, angkat
4. Tata Terung dipiring, taburi tumisan udang. Siram saus
5. Hidangkan

Untuk 5 porsi