Aneka Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN KARE KEMBANG KOL

RESEP MASAKAN KARE KEMBANG KOL

Bahan:

1. 250 gram kembang kol, dipotong â€" potong
2. 10 potong sayap ayam
3. 2 batang serai, dimemarkan
4. 3 lembar daun jeruk, disobek â€" sobek
5. 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa
6. 5 sdt gula jawa
7. 2 ½ sdm garam
8. 1 sdt asam jawa + 1 sdm air, disaring diambil airnya
9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 2 sd ketumbar
5. 3 cm kunyit
6. 2 cm lengkuas

Cara membuat resep masakan Kare Kembang Kol:

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum
2. Tambahkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna
3. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih
4. Bumbui gula, garam dan air asam jawa sambil diaduk
5. Tambahkan kembang kol. Rebus sambil diaduk sampai bumbu meresap dan matang