Aneka Makanan Terbaru: RESEP MASAKAN DAGING SUWIR EBI

RESEP MASAKAN DAGING SUWIR EBI

Bahan:

250 gr daging gandik, menurut selera

3 lembar daun salam

1 sdt garam

3 bauh cabai merah kering, haluskan

600 cc air untuk rebus

2 siung bawang putih, iris tipis, goreng

4 butir bawang merah, buang biji, iris tipis, goreng

2 sdm ebi, haluskan

3 lembar daun jeruk, iris halus

2 batang serai, iris halus

3 lengkuas, memarkan

2 sdm gula pasir

½ sdt garam

2 sdm air asam

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Daging Suwir Ebi:

1. Rebus daging daun salam, garam dan air hingga empuk. Suwir-suwir daging goreng hingga kecoklatan
2. Tumis cabai merah keriting, daun jeruk serai, lengkuas hingga harum. Masukkan gula pasir, air asam, garam. Aduk-aduk, masak hingga kental. Tambhkan ebi, daging suwir, bawang putih, bawang merah goreng, cabai merah. Aduk rata, masak hingga matang.
3. HIdangkan

Untuk 4 porsi