Kuliner Unik Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN KAKAP GORENG SAMBAL MANGGA

RESEP MASAKAN KAKAP GORENG SAMBAL MANGGA

Bahan:

1 ekor ikan kakap 500 gr, bersihkan gerat-great kedua sisi badanya

1 buah jeruk lemon, ambil sarinya

Bahan yang dihaluskan:

6 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

1 cm kunyit

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal mangga:

1 buah mangga manalagi, potong tipis

 

Bahan yang dihaluskan:

4 buah cabai merah rebus

6 buah cabai rawit rebus

1 sendok the terasi bakar

1 sendok the garam

2 sendok the gula

Bahan pelengkap:

Daun selada, daun kemangi, irisan timun dan tomat secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Kakap Goreng Sambal Mangga:

1. Lumuri ikan dengan sari jeruk lemon, biarkan selama 10 menit, tiriskan, lumuri ikan dengan bumbu halus, biarkan meresap selama 30 menit
2. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan hingga kunning kecoklatan dan kering, angkat dan tiriskan
3. Untuk sambal. Campur dan aduk jadi satu seluruh bahan sambal jadi Satu
4. Hidangkan ikan goreng dengan sambal mangga bersama dengan pelengkapnya