Resep Masakan Rempah Udang

 Rempah Udang

Resep Masakan Rempah Udang - Lauk dengan bahan utama kelapa ini memiliki rasa pedas, manis dan gurih dengan bentuk bulat atau oval.
Bahan Rempah Udang :

• Kelapa mudah 1/2 butir, parut memanjang
• Udang 100 gram
• Telur ayam 1 butir
• Minyak goreng 100 ml

Bumbu Rempah Udang :

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 butir
• Cabai merah 2 buah
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Ketumbar 1/2 sendok teh
• Jinten 1/4 sendok teh
• Kemiri 1 butir

Cara memasak Rempah Udang :

1. Kupas udang, cuci hingga bersih.
2. Campur udang dan bumbu, haluskan dengan grinder/blender.
3. Campur kelapa dan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan telur ayam, aduk kembali hingga rata.
4. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Tips :
Udang bisa diganti bahan lain seperti ikan, ayam, daging, ataupun corned.
Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabai rawit pada bumbu.