Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN SAYUR BOBOR BUNGA PEPAYA

RESEP MASAKAN SAYUR BOBOR BUNGA PEPAYA 

Bahan:

1. 200 gram daun papaya, rebus
2. 100 gram bunga papaya, rebus
3. 1 ekokr ikan peda, goreng berkulit, suwir-suwir
4. 750 gram air
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 3 lembar daun salam
7. 1 batang serai, potong serong
8. 1 sendok the garam
9. 1 sendok the gula pasir
10. 350 cc santan dari ¼ butir kelapa
11. 2 sendok the ketumbar bubuk

 Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 cm kencur
2. 6 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Bobor Bunga Pepaya:

1. Didihkan air, tambahkan lengkuas, garam, gula pasir, daun salam, serai, bumbu halus. Masak hingga matang.
2. Masukkan daun papaya, aduk rata.
3. Tambahkan bunga papaya, aduk rata. Masukkan ikan peda, aduk rata.
4. Tuang santan, ketumbar. Masak hingga matang, semua, angkat.
5. Hidangkan.

Untuk 5 porsi.