Kuliner Khas Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN BANDENG BUMBU RAWIT

RESEP MASAKAN BANDENG BUMBU RAWIT

Bahan:

1. 1 ekor bandeng, potong 4 bagian
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. 1 sdt garam
4. Minyak untuk menggoreng
5. 8 buah cabai rawit, tumbuk kasar
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 batang serai, memarkan
8. 250 ml air
9. ½ sdt penyedap, jika suka

Haluskan:

1. 4 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 4 buah cabai merah keriting
4. 2 butir kemiri

Cara membuat resep Masakan Bandeng Bumbu Rawit:

1. Bersihkan bandeng, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dengan minyak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama cabai rawit, daun jeruk dan serai sampai harum. Beri air dan penyedap. Masak sampai mendidih. Masukkan bandeng goreng lalu masak sampai matang dan air meresap. Angkat.

Untuk 4 orang