Resep Masakan Kentang Sapi Lada Hitam

Resep Masakan Kentang Sapi Lada Hitam

Resep Masakan Kentang Sapi Lada Hitam - Bahan Kentang Sapi Lada Hitam :

• Kentang, 250 gram, potong, goreng kering
• Daging sapi, 250 gram, iris tipis memanjang
• Jahe, 2 cm, memarkan
• Air, 200 ml
• Bawang bombay, 1 buah, iris tipis
• Bawang putih, 5 siung, memarkan

Bahan Rendaman :

• Minyak goreng, 2 sendok makan
• Minyak wijen, 1 sendok makan
• Saus tiram, 5 sendok makan
• Kecap asin, 1 sendok makan
• Madu, 2 sendok makan
• Sambal botolan, 4 sendok makan
• Tepung sagu, 1 sendok makan

Bahan Taburan :
Merica hitam, 3 sendok makan, memarkan

Cara membuat Kentang Sapi Lada Hitam :

1. Rebus daging sapi bersama jahe dan air, hingga lunak.
2. Rendaman : campur minyak goreng, minyak wijen dengan saus tiram, kecap asin, amdu, dan saus sambal,a duk rata. Tambahkan tepung sagu, aduk rata, masukkan daging, bawang putih, bawang bombay dan ratakan bumbu.
3. Tempatkan dalam wajan dan masak hingga bumbu meresap dan daging sapi lebih lunak, taburi merica hitam, aduk rata dan angkat.
4. Letakkan kentang dalam piring saji kemudian siram dengan daging sapi lada hitam.

Untuk 4 porsi