Kuliner Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN SUP IKAN PALME

RESEP MASAKAN SUP IKAN PALME

Bahan:

1. 1 ekor ikan kerapu
2. 1 sendok makan air jeruk nipis
3. 2 batang serai, memarkan
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. 10 buah cabai rawit
6. 2 buah cabai merah, haluskan
7. 3 siung bawang putih, haluskan
8. 2 cm kunyit atau jahe, haluskan
9. 850 cc air + ½ sendok the kaldu ikan bubuk
10. 100 gram ikan sarden kalengan
11. 1 tangkai bunga kecombrang, belah dua
12. ½ sendok the garam
13. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
14. ½ sendok the lada bubuk
15. 8 lembar daun jeruk

Cara Membuat Resep Masakan Sup Ikan Palme:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Kukus ikan hingga matang
2. Panaskan minyak, tumis serai, lengkuas, bumbu halus hingga harum. Masukkan air kaldu, ikan sarden, daun jeruk, bunga kecombrang, garam, cabai merah, penyedap rasa, lada, cabai rawit. Masak hingga matang
3. Siram ke ikan kukus
4. Hidangkan panas-panas

Untuk 3 porsi