Kuliner Unik: RESEP MASAKAN PINDANG SALEM DENGAN SAMBAL TERASI

RESEP MASAKAN

PINDANG SALEM DENGAN SAMBAL TERASI

 

Bahan:

1. 4 ekor ikan pindang salem, cuci, buang kepala
2. 1 sendok teh kunyit halus
3. 2 sendok makan air jeruk nipis
4. 2 sendok makan minyak

 

Sambal terasi (campur dan haluskan):

1. 6 buah cabai merah
2. Cabai rawit sesuai selera
3. 1 sendok teh terasi bakar
4. Garam, gula merah secukupnya
5. 1 sendok makan air jeruk limo
6. 1 buah tomat rebus

 

Pelengkap Lalap:

1. Mentimun
2. Tomat
3. Kol
4. Daun Selada
5. Kacang Panjang

 

Cara Membuat Resep Masakan Pindang Salem Dengan Sambal Terasi:

1. Ikan dilumuri kunyit dan air jeruk
2. Panaskan minyak di panci anti lengket. Goreng ikan sampai kering kecokelatan.
3. Sajikan ikan panas-panas dengan sambal terasi dan lalap.