Resep Masakan Tempe Renyah BBQ

 Tempe Renyah BBQ

Resep Masakan Tempe Renyah BBQ - Bahan Tempe Renyah BBQ :

• Tempe kedelai 125 gram, potong kurang lebih ukuran 3 x 6 x 0,5 cm
• Tepung beras 150 gram
• Tepung tapioka 50 gram
• Bumbu BBQ 4 sendok makan
• Air 100 ml

Cara membuat Tempe Renyah Bumbu BBQ :

1. Campur air dan 2 sdm bumbu BBQ, aduk rata.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka dan sisa bumbu BBQ. Aduk rata.
3. Celup tempe dalam larutan bumbu BBQ, angkat.
4. Gulingkan tempe di atas campuran tepung beras hingga rata. Angkat. Lakukan hingga tempe habis.
5. Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan.

Untuk 20 potong

Resep Masakan Stick Singkong

 Stick Singkong

Resep Masakan Stick Singkong - Bahan Stick Singkong :

• 150 gram mentega
• 200 gram singkong parut, peras sampai kering
• 200 gram terigu
• 4 kuning telur
• 100 gram keju parut
• 1/4 bungkus royco rasa ayam
• Keju parut secukupnya

Cara membuat Stick Singkong :

1. Sangrai singkong sampai kering, sisihkan.
2. Kocok mentega sampai putih, masukkan 2 kuning telur sambil dikocok terus, masukkan singkong, terigu, 100 gram keju dan royco, uleni sampai adonan rata.
3. Bentuk adonan bulat panjang, lalu potong-potong 2 cm, letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega, olesi atasnya dengan sisa kuning telur, taburi keju parut, kemudian panggang dengan suhu 150°C sampai berwarna kuning dan matang, angkat dan hidangkan.

Untuk 10 orang

Resep Masakan Gorengan Bakwan Tersing

 Gorengan Bakwan Tersing

Resep Masakan Gorengan Bakwan Tersing - Bahan Bakwan Tersing :

• 250 gram singkong, bersihkan, parut kasar
• 1/2 butir kelapa muda, parut
• 75 cc air
• 50 gram terigu
• 100 gram ikan teri basah
• 1/2 bungkus royco rasa udang
• 150 gram mentega, campur dengan minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah

Cara membuat Bakwan Tersing :

1. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
2. Setelah itu panaskan campuran mentega dan minyak goreng, goreng adonan satu persatu sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.

Untuk : 10 orang
Waktu : sekitar 30 menit

Resep Masakan Gorengan Ote-ote / Heci

Gorengan Ote-ote / Heci

Resep Masakan Gorengan – Ote-ote / Heci - Bahan Ote-ote / Heci :

• ½ kg terigu
• 800-850 ml air
• 2 sdt garam
• 1 sdt masako (klo gak males masako diganti 3 siung bwg putih, sedikit merica dan gula, haluskan)
• 1 bungkus sop-sopan (seribu Rp, terdiri dari 2 buah wortel besar, beberapa buncis, kol, kentang, seledri, & bawang pre) bersihkan & potong sesuai selera

Cara membuat Ote-ote atau Heci :
Campur semua bahan jadi satu, cetak di sendok sayur yang telah direndam minyak panas, goreng sampai matang. Sajikan.