Friday 31 October 2008
Resep TEK WAN
Published :
07:28
Author :
Revistra Farawati
Wahh..saya kok pengen banget bikin masakan yang pedes ,panas dan sedap sekaligus sehaat....
Hmmm...inget deh sama masakan Palembang......yang disuguhkan panas dan bisa bikin badan seger..... Tek Wan
Bahan dasar dari tenggiri...ikan laut yang sehat banyak mengandung lemak baik ,HDL bahasa medisnya...,ini baik dikonsumsi oleh tua dan muda.
Mau tau cara bikinnya....yuk
Bahan dasar :
* 1 kg ikan tenggiri
* garam secukupnya
* bumbu penyedap secukupnya
* 1/2 kg tepung kanji/sagu.....
* air secukupnya
* 5 siung bawang putih
* 10 siung bawang merah
* 1/2 kg udang kecil atau kepala udang
* merica
* bengkoang
* sedap malam
* daun seledri
* daun bawang
* soun
* garam
* bumbu penyedap
* bawang goreng
Cara Membuat:
* Bahan dasar empek-empek dicubit-cubit dan dimasukkan air mendidih sampai matang lalu tiriskan (disebut biji tek-wan).
* Bawang merah dan bawang putih, merica ditumis samapi berwarna kuning dan harum.
* Udang/kepala udang direbus dengan air, baru masukkan tumisan bumbu dan diberi bengkoang yang diiris sepotong jari, soun, sedap malam, jamur kuping dan biji tekwan.
* Dihidangkan panas-panas dengan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Resep Populer
-
Resep Bubur Ayam Hongkong Resep Bubur Ayam Hongkong - Bahan Bubur Ayam Hongkong : Kecap asin, 1 sendok teh Minyak wijen, 1 sendok teh Dagin...
-
Last December, my blogging amiga Kalyn posted a list for her birthday: Sixty Things I've Learned in Sixty Years . Like so many readers,...
-
Quinoa salad with pears, chick peas and baby spinach. If you're looking for a fresh idea to liven up your ho-hum salad plate, Babycakes,...
-
Warm winter coleslaw recipe kicked up with chili sauce, lime and mint. Need a little kick to warm your chilled winter bones? How about a war...
-
The origin of this recipe is fairly humble: Hubby was hungry for steak and I was not, so I stuffed some large button mushrooms full of lefto...
0 comments:
Post a Comment