Siang tadi kambuh rasa kangenku pada masakan Manado, ikan bakar dengan bumbu yang segar ...apa lagi kalau bukan dabu-dabu..... yuuk kita buat dan santap sepuasnya ...
Bahan :
3 ekor ikan bawal ukuran sedang, bersihkan
3 siung bawang putih, haluskan
1 buah jeruk nipis, peras airnya
garam dan merica bubuk secukupnya
Sambal Dabu-Dabu:
2 siung bawang putih, potong-potong
5 butir bawang merah, potong-potong
20 buah cabai rawit, potong-potong
3 buah tomat hijau, potong-potong
1 buah jeruk nipis, peras airnya
garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam, dan merica bubuk, diamkan selama 25 menit hingga bumbu meresap.
Bakar ikan di atas bara api hingga matang, angkat.
Sambal: Campur semua bahan, aduk rata.
Sajikan bawal bakar dengan sambalnya.
Sumber Resep : Dabu-dabu
0 comments:
Post a Comment