Resep Roti Sosis

Bahan :

• 11 gr ragi instan
• 50 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 25 gr susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam

• 220 ml air
• 75 gr mentega
• 500 gr tepung terigu protein tinggi

Isi :

• 15 buah sosis OLESAN (Aduk Rata):
• 1 kuning telur
• 100 gr mayones
• 3 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan susu cair

Cara Membuat:

• Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, telur, susu bubuk, garam, dan air, uleni hingga rata dan kalis.
• Tambahkan mentega, uleni kembali hingga elastis. Istirahatkan selama 30 menit.
• Kempiskan adonan, lalu potong seberat 50 gr, bulatkan, diamkan selama 10 menit.
• Campur mayones dan saus sambal.
• Ambil adonan roti, tipiskan, oles dengan saus lalu letakkan sosis, gulung hingga padat dan rapi.
• Potong adonan menjadi beberapa bagian, lalu susun di atas loyang yang telah dioles margarin, tarik potongan ke bagian kanan dan kiri.
• Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
• Istirahatkan adonan selama 60 menit.
• Oles roti dengan bahan olesan lalu panggang dalam oven dengan suhu 190º C selama 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.