Resep Minuman Beras Kencur

 Minuman Beras Kencur

Resep Minuman Beras Kencur - Minuman ini terbuat dari beras dan kencur. Kombinasi keduanya menghasilkan manfaat yang besar, diantaranya sebagai sarana : mencegah masuk angin, meningkatkan nafsu makan, mencegah sariawan, membantu menghilangkan capek-capek, memperlancar siklus menstruasi, mengeluarkan dahak dan ekspektoran, mengurangi rasa pusing, mual dan kembung.

Bahan Minuman Beras Kencur :
Beras 200 gram
Air mendidih 100 ml
Kencur 50 gram, bersihkan
Jahe 50 gram, bersihkan
Daun pandan 2 lembar
Kelabet 1/2 sendok teh
Kapulaga 10 buah
Kemukus 1/2 sendok teh
Gula merah 300 gram
Air 1500 ml
Garam secukupnya

Cara membuat Minuman Beras Kencur :

• Beras dibersihkan, tiriskan. Sangrai lalu rendam dalam air mendidih selama 2 jam.
• Sangrai jahe dan kencur, angkat dan sisihkan.
• Campur rendaman beras, kencur, jahe yang telah disangrai, kelabet, kapulaga, kemukus dan sedikit garam. Haluskan dengan blender.
• Rebus air bersama gula merah dan pandan hingga gula larut dan mendidih.
• Campur beras kencur dengan air gula, aduk rata lalu saring. Sajikan.

Untuk 7 – 8 gelas