Resep Cake Hijau

Bahan - bahan :

• 200 gr Gula pasir
• 4 butir TelurAyam
• 2 Butir KuningTelur
• 200 gr Mentega (lelehkan)
• 200 gr TepungTerigu
• 1 sdt Baking Powder
• 1 sdm Bubuk green tea
• 200 gr Whipped Cream bubuk
• 400 ml Air dingin/Es
• 200 gr White Chocolate
• 200 gr Butter
• 1 sdm Bubuk green tea

Cara memasak : 1. Semir Loyang dengan margarine dan tepung 2. Kocok gula dan telur hingga kental 3. Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder 4. Lalu masukkan mentega yang telah dilelehkan hingga rata 5. Masukkan bubuk green tea, aduk hingga tercampur dengan rata 6. Tuang dalam Loyang 7. Panggang dalam oven selama 45 menit 8. Angkat, bagi cake menjadi 4 bagian 9. Ganache : a. Lelehkan white chocolate dengan di tim bersama dengan butter b. Tuang whipped cream bubuk dalam wadah masukkan air es,kocok whipped cream mengembang kaku ( Tips : Semua alat dimasukkan dalam freezer termasuk air) c. Masukkan campuran white chocolate dengan butter kedalam whipped cream sambil dikocok terus hingga tercampur dengan rata d. Simpan dalam freezer 10. Setelah cake dipotong menjadi 4 bagian isi dengan filling ganache 11. Hiasan : Taburi bagian atas cake dengan bubuk green tea


Sumber Resep : Cake Hijau