Resep Indonesia: Resep Nasi Siram Sayuran

Resep Nasi Siram Sayuran

 

Bahan :

2 mangkuk nasi

2 sdm minyak goreng

3 siung bawang putih, cincang

100 gram daging ayam, iris bentuk korek api

100 gram udang kupas

4 buah bakso ikan, potong-potong

100 ml kaldu ayam

1 sdt garam

½  sdt merica bubuk

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1 batang wortel, potong serong

1 batang daun bawang, potong 2 cm

100 gram kembang kol, siangi, potong menurut kuntum

50 gram jamur kancing, iris

100 gram jagung kecil/putren

50 gram kapri

1 lembar sawi hijau

Pelengkap:

acar mentimun cabai rawit

Cara Membuat Nasi Siram Sayuran :

 

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, dan bakso, masak hingga ayam matang.
2. Masukkan kaldu, garam, dan merica bubuk, didihkan dan kentalkan dengan larutan maizena.
3. Masukkan wortel, daun bawang, kembang kol, jamur, jagung, kapri dan sawi hijau, masak hingga sayuran matang, angkat.
4. Taruh nasi dalam mangkuk, tuangkan tumisan, lengkapi dengan acar.
5. Sajikan hangat.

 

Hasil: 2 porsi