RESEP KUE MUFFIN NANAS
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- 125 gram margarin atau mentega tawar
- 80 ml susu cair
- 150 gram gula castor atau gula pasir halus
- 2 butir telur
- 1 sdt parutan kulit jeruk lemon
- ½ buah nanas manis, potong jadi dadu kecil
- Selai nanas secukupnya
Hiasan:
- Cokelat masak untuk olesan
- irisan nanas
- irisan stroberi
Cara Membuat:
- Panaskan oven dengan temperature 200ºC. Siapkan loyang muffin berdiameter 6 cm, beri kertas cup, sisihkan.
- Campur tepung terigu dengan baking powder dan soda kue, aduk rata, sisihkan.
- Panaskan margarin atau mentega tawar bersama dengan susu cair hingga meleleh tetapi tidak sampai mendidih, angkat.
- Kocok telur dan gula hingga gula hancur tetapi tidak berbuih. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata. MAsukkan campuran margarin dan susu yang telah dilelehkan, aduk rata.
- Masukkan parutan kulut jeruk dan potongan nanas, aduk rata.
- Tuangkan ½ cup adonan ke dalam loyang isi dengan 1 sdt selai nanas. Tuangkan kembali adonan hingga ¾ penuh.
- Panggang selama 20 menit hingga matang, angkat.
- Setelah dingin, olesi dengan cokelat masak, hias dengan irisan nanas dan stroberi. Sajikan.
0 comments:
Post a Comment