Resep Masakan Sup Kacang Polong

 Sup Kacang Polong

Resep Masakan Sup Kacang Polong - Bahan Sup Kacang Polong :

• 300 gram kacang polong
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1/2 gelas air
• 2 lembar bayleaves
• 1/2 sendok teh thyme
• 1/2 sendok teh oregano
• 1/2 sendok teh curry powder
• Garam, merica dan garam penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak Sup Kacang Polong :

1. Rendam kacang polong selama satu malam, lalu rebus hingga matang, tiriskan kemudian haluskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan kacang polong yang telah dihaluskan, beri air, bayleaves, thyme, oregano, curry powder, garam, merica dan Sasa. Setelah mendidih, angkat.
3. Hidangkan sup panas-panas ditaburi daun bawang dan seledri yang telah diiris halus.