RESEP MASAKAN SAMBAL JERUK MENTAH
(NUSA TENGGARA TIMUR)
Bahan:
- 24 buah cabai rawit
- 10 buah bawang merah
- 10 buah belimbing sayur
- 10 butir jeruk nipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- Garam secukupnya
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
Cara Membuat Resep Masakan Sambal Jeruk Mentah (NTT):
- Iris tipis cabai rawit, bawang merah dan belimbing sayur. Sisihkan. Kupas jeruk nipis, cincang kasar isinya. Sisihkan.
- Campur irisan cabai rawit, bawang merah, belimbing sayur dengan jeruk nipis cincang.
- Tekan-tekan dengan punggung sendok supaya jeruk nipis dan belimbing sayur berair. Beri garam dan daun kemangi saat disajikan.
Untuk 4-5 orang
Tip: bila ingin belumbing sayur lebih berair, remas-remas setelah diiris.
0 comments:
Post a Comment