Resep Masakan Brongkos Cumi
Resep Masakan Brongkos Cumi - Bahan Brongkos Cumi :
- Cumi, 200 gram, potong memanjang
- Kluwek, 3 buah, ambil isinya, dan air hangat 50 ml
- Minyak goreng, 4 sendok makan
- Daun salam, 2 lembar
- Lengkuas, 2 cm, memarkan
- Santan, 500 ml
Bumbu halus :
- Bawang merah, 8 butir
- Cabai rawit merah, 2 buah
- Kemiri, 4 butir
- Kunyit, 2 cm
- Garam, 1 sendok teh
- Gula merah, 1/2 sendok teh
Cara memasak Brongkos Cumi :
- Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga matang.
- Tambahkan cumi, sambil diaduk rata. Masukkan kluwek, aduk rata.
- Tuang santan lalu masak hingga bumbu meresap.
Untuk 6 porsi
0 comments:
Post a Comment