Resep Adonan Dasar Bakso Udang

Resep Adonan Dasar Bakso Udang

Resep Adonan Dasar Bakso Udang - Bahan Adonan Dasar Bakso Udang :

• Udang kupas, 250 gram
• Tepung tapioka, 50 gram
• Merica bubuk, 1/4 sendok teh
• Garam, 1/2 sendok teh
• Bawang putih goreng, 1 sendok makan, haluskan
• Putih telur, 1 butir
• Air es, 20 ml

Cara membuat Adonan Dasar Bakso Udang :

1. Pukul udang dengan palu dua sisi. Tambahkan air es, putih telur, tepung tapioka, garam dan bawang putih. Aduk dan banting-banting hingga kalis, sisihkan.
2. Bentuk adonan bakso udang bulat-bulat dan masukkan ke dalam air hangat.
3. Rebus bakso udang hingga mengapung, angkat, rendam bakso ke dalam air es. Angkat dan tiriskan.

Untuk 18 buah Bakso Udang

Resep Bakso Udang Tahu

Resep Bakso Udang Tahu

Resep Bakso Udang Tahu - Bahan Bakso Udang Tahu :

• Adonan Dasar Bakso Udang, 1 resep
• Tahu kediri ukuran 7×7 cm, 5 buah
• Minyak goreng, 400 ml
• Sambal bajak, secukupnya

Cara memasak Bakso Udang Tahu :

1. Belah tahu serong, buat lubang di salah satu tepi tahu perlahan.
2. Masukkan adonan bakso udang pada lubang tahu.
3. Kukus bakso udang tahu hingga matang, angkat.
4. Panaskan minyak, goreng bakso udang tahu hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan sambal bajak.

untuk 4 Porsi Bakso Udang Tahu

Tips Bakso Udang Tahu :
Sebaiknya gunakan tahu yang berwarna putih agar tidak mempengaruhi rasa juga warnanya.

Resep Tumis Hiwan Taoco

Resep Tumis Hiwan Taoco

Resep Tumis Hiwan Taoco - Bahan Tumis Hiwan Taoco :

• Bakso ikan, 10 butir, potong 4 bagian
• Taoge, 50 gram, siangi
• Brokoli, 50 gram, potong per kuntum
• Wortel, 50 gram, potong serong tipis
• Air kaldu, 100 ml
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Tumis Hiwan Taoco :

• Bawang putih, 3 siung, cincang
• Bawang bombay cincang, 1 sendok makan
• Taoco manis, 3 sendok teh
• Cabai merah, 1 buah, potong panjang
• Cabai rawit, 3 – 6 buah, potong serong
• Kecap asin, 1 sendok makan
• Merica bubuk, 1 sendok teh
• Bawang perai, 1 batang, iris tipis
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara membuat Tumis Hiwan Taoco :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan bumbu yang lain, aduk rata.
3. Tambahkan bakso ikan, wortel dan air kaldu. Masak hingga wortel lunak dan air menyusut.
4. Masukkan brokoli dan taoge, masak hingga matang. Angkat.
5. Sajikan hangat.

Untuk 8 porsi Tumis Hiwan Taoco

Tips Tumis Hiwan Taoco :
Meskipun yang digunakan adalah taoco manis sebaiknya beri garam sedikit saja karena umumnya taoco rasanya asin.

Resep Bakso Tahu Ikan

Resep Bakso Tahu Ikan

Resep Bakso Tahu Ikan - Bahan Bakso Tahu Ikan :

• Tahu putih atau kuning, 6 buah, potong persegi
• Fillet ikan tengiri, 200 gram
• Tepung tapioka, 50 gram
• Es batu, 50 gram

Bumbu :

• Bawang putih, 3 siung, haluskan
• Bawang perai, 1 batang, iris tipis
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara membuat Bakso Tahu Ikan :

1. Campur ikan tengiri, tepung tapioka, es batu, bawang putih, garam dan gula pasir. Haluskan dengan grinder atau food processor.
2. Tambahkan bawang perai, aduk rata.
3. Ambil satu potong tahu, buat lubang di salah satu sisi. Lakukan pada semua tahu.
4. Isi lubang tahu dengan adonan ikan tengiri.
5. Panaskan panci pengukus, kukus tahu hingga matang, angkat.
6. Sajikan hangat dengan kuah bakso.

Untuk 12 potong Bakso Tahu Ikan

Tips Bakso Tahu Ikan :

• Jika takut tahu hancur, goreng tahu sebelum diisi.
• Selain ikan, anda bisa mengganti isi dengan daging sapi atau udang.

Resep Masakan Bakso Daging Sapi Asli

Resep Masakan Bakso Daging Sapi Asli

Resep Masakan Bakso Daging Sapi Asli - Bahan Bakso Daging Sapi :

• Daging sapi, 500 gram, potong-potong
• Es Batu, 150 gram
• Tepung tapioka, 75 gram
• Bawang putih goreng, 3 sendok makan. haluskan
• Merica, 1/2 sendok teh
• Garam, 2 sendok teh

Cara membuat Bakso Daging Sapi :

1. Giling daging sapi dan es batu dengan food processor. Tambahkan garam, bawang putih dan tepung tapioka. Sisihkan.
2. Bentuk adonan bakso bulat-bulat dan masukkan ke dalam air hangat yang telah disiapkan sebelumnya.
3. Rebus adonan hingga mengapung. Angkat dan rendam dengan air es selama 5 menit. Angkat, tiriskan.

Untuk 32 biji Bakso Daging Sapi

Resep bakso kuah

Resep Bakso kuah dibawah ini merupakan saduran dari beberapa sumber baik dimajalah maupun blog. Saya lupa sumber tepatnya, semoga jika ada pembaca setia mengetahui siempunya resep bakso kuah ini diharapkan menginformasikan agar dicatat sumber resep bakso kuahnya.

Nah, bakso kuah yang asal muasalnya tidak terlalu jelas darimana, saat ini menjadi makanan, tepatnya jajanan favorit hampir diseluruh wilayah Indonesia. Warung Bakso berjejer dengan damai, dimanapun kita berada ada saja mamang bakso yang lewat menawatkan Bakso bulat yang menggiurkan. Nah,penasaran dengan resep bakso kuah yang enak, silahkan catet resepnya. Cekidot!

Image:bandung.panduanwisata.com.Resep bakso kuah

Bahan Bakso Kuah

RESEP TERKAIT

• resep masakan cumi goreng telur asin
• resep masakan seafood saus padang
• resep brownies panggang

• 20 pcs Bakso sapi halus/urat (merk Bernadi)
• 250 gram Iga Sapi
• 2ltr Air

Bumbu Bakso Kuah

• 5 siung B.Putih (haluskan)
• 8 siung B.Merah (Iris Halus)
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya (optional)

resep selanjutnya »

Cara Membuat Bakso Bakar

Cara Membuat Bakso Bakar

Cara Membuat Bakso Bakar

Bahan :

• 18 buah bakso sapi, kerat, rebus sebentar
• 6 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• tusuk satai secukupnya

Bumbu Kacang:

• 125 gr kacang tanah, goreng
• 3 buah cabai merah, goreng
• 2 siung bawang putih, goreng
• 2 sendok makan gula merah
• 100 ml air hangat

Cara Membuat:

1. Lumuri bakso dengan kecap manis, lalu tusuk dengan tusukan satai.
2. Bakar bakso di atas bara api hingga harum dan kecokelatan. Angkat.
3. Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, garam, dan gula merah. Tambahkan air hangat, aduk rata.
4. Sajikan bakso bakar dengan sambal kacang.

Resep Bakso Bakar Spesial

Resep Bakso Bakar Spesial - Resep Bakso Bakar Spesial yang bisa anda jadikan sebagi santapan Sore hari bersama kelurga, Resep Bakso Bakar Spesial ini memiliki rasa yang Khas apa lagi di Makan selagi hangat, hmm benar-benar menggoda dan selalu ingin mencobanya, Nah Bagaimanakah Cara membuat Bakso Bakar Sepesial ini, Untuk mencajawabnya silahkan baca Terus artikel ini.

Resep Bakso Bakar Spesial juga untuk melengkapi Resep Kita Terdahul yankni Resep Nasi Goreng Babat, Nah buat yang Sudah Benar-benar penasaran dengan Resep Bakso Bakar Spesial dan cara pembuatan Bakso bakar Spesial ini, Mari kita simak Bahan dan cara pembuatanya di bawah ini :

Resep Bakso Bakar Spesial

Bahan :

• 18 buah bakso sapi, kerat, rebus sebentar
• 6 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• tusuk satai secukupnya

Bumbu Kacang:

• 125 gr kacang tanah, goreng
• 3 buah cabai merah, goreng
• 2 siung bawang putih, goreng
• 2 sendok makan gula merah
• 100 ml air hangat

Cara Membuat:

1. Lumuri bakso dengan kecap manis, lalu tusuk dengan tusukan satai.
2. Bakar bakso di atas bara api hingga harum dan kecokelatan. Angkat.
3. Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, garam, dan gula merah. Tambahkan air hangat, aduk rata.
4. Sajikan bakso bakar dengan sambal kacang.

Resep Bakso Bakar Spesial saya rasa Cukup sampai di sini Dahulu, Jangan Lupa Kunjungi Terus Blog Aneka Kue Lebaran ini Untuk Mendapatkan Update Tentang Resep Masakan Terbaru.

Resep Masakan Bakso Cumi Goreng

 Bakso Cumi Goreng

Resep Masakan Bakso Cumi Goreng - Bahan Bakso Cumi Goreng :

• 500 gram cumi yang sudah dibuang kepala dan bagian dalamnya, dipotong kecil
• 1 butir telur
• 50 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 30 gram sagu tani
• 100 gram cumi yang sudah dibuang kepala dan bagian dalamnya, dicincang halus
• 2 helai daun bawang, diiris halus
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh gula putih

Cara membuat Bakso Cumi Goreng :

1. Campur cumi yang sudah dipotong, telur dan bumbu, lalu haluskan menggunakan Food Processor. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan sagu tani sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
2. Tuangkan adonan ke dalam mangkuk kaca, tambahkan cumi cincang dan daun bawang, aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan dengan bantuan dua buah sendok. Masukkan bakso yang terbentuk ke dalam air yang sedang mendidih.
3. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan, dan dinginkan. Goreng bakso cumi hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan bakso cumi goreng dengan saus tomat dan sambal botol.

Resep Masakan Bakso Udang Pedas

Bakso Udang Pedas

Resep Masakan Bakso Udang Pedas - Bahan Bakso Udang Pedas :

• Bakso udang 20 buah, kerat 4 bagian, rebus sebentar
• Cabai kering 10 gram, potong / tumbuk kasar
• Daun bawang 3 batang, potong1 cm
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Air 100 ml
• Tepung maizena 1/2 sendok teh, larutkan dengan sedikit air

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang bombay 1/2 buah, iris bulat tipis
• Bawang putih 3 siung, iris tipis
• Kecap manis 3 sendok teh
• Saus sambal 4 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula pasir 1/2 sendok teh

Cara membuat Bakso Udang Pedas :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai kering dan bakso udang, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, saus sambal, merica, garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat.
5. Tuangkan bakso udang pedas ke dalam piring saji. Taburi atasnya dengan daun bawang. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan Kuah Bakso

Kuah Bakso

Resep Masakan Kuah Bakso - Bahan Kuah Bakso :

• 500 gram tulang iga sapi
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat, dibelah delapan bagian
• 2 liter air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Kuah Bakso :

• 4 siung bawang putih, digoreng sebentar
• 6 siung bawang merah, digoreng sebentar
• 1 sendok teh biji merica
• 3 butir kemiri
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk

Cara membuat Kuah Bakso :

1. Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat bagian tulang iga, lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil. Masukkan kembali ke dalam air kaldu.
2. Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam air kaldu, aduk rata. Masak kembali hingga air kaldu mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga layu. Air kaldu siap digunakan sebagai kuah bakso.

Resep Masakan Bakso Ikan Nanas

Bakso Ikan Nanas

Resep Masakan Bakso Ikan Nanas - Bahan Bakso Ikan Nanas :

• 500 gram daging ikan kakap dipotong kecil-kecil
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 75 gram tepung maizena
• 25 gram tepung terigu
• 200 gram nanas kupas, dipotong dadu

Bumbu Bakso Ikan Nanas :

• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula putih
• 1/2 sendok teh penyedap rasa

Sambal Nanas :

• 10 buah cabai merah keriting dihaluskan
• 5 buah cabai rawit merah, dihaluskan
• 75 gram nanas kupas, diparut
• 100ml kaldu ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula putih

Cara membuat Bakso Ikan Nanas :

1. Campur daging ikan kakap, telur, air es dan bumbu, haluskan menggunakan Food Processor. Masukkan tepung maizena dan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tuang adonan ke dalam mangkuk kaca.
2. Ambil adonan secukupnya, pipihkan. Beri potongan nanas, lalu tutup dengan adonan sambil dibentuk bulat. Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih. Biarkan hingga terapung, angkat, tiriskan. Hidangkan bakso ikan nanas dengan sambal nanas.

Sambal Nanas :

• Campur semua bahan sambal, masak hingga mengental, angkat.